23.10.2018

В Роскачестве провели масштабное исследование «Докторской» колбасы, по итогам которого продукция ТМ «Снежана» была выделена на фоне нескольких десятков других компаний со всей России. Продукция семейного предприятия «Снежана» вошла в топ-4 лучших. Рейтинг был опубликован на официальном сайте организации.

Экспертиза популярного продукта проходила в два этапа. В 2017 году в поле зрения специалистов попали 30 марок колбасы, в этом году их количество увеличилось на 10. К образцам из Белгородской, Владимирской, Вологодской, Белгородской, Владимирской, Вологодской, Ленинградской, Московской, Псковской, Саратовской, Тверской областях, Республики Мордовия, Ставропольского края, Москвы и Санкт-Петербурга добавили товары из Амурской, Кемеровской, Свердловской, Томской, Челябинской областей, Республики Марий Эл, а также Краснодарского и Пермского краев.

Исследование, на котором настаивали сами потребители, помогло установить, есть ли в составе популярного сорта вареной колбасы синтетические красители, консерванты, соя и крахмал, посторонние ДНК, а также сосуществуют ли товары государственным стандартам качества. В общей сложности показателей было 70.

«Докторская» колбаса ТМ «Снежана» успешно прошла все проверки и вошла в число лидеров рейтинга. Специалисты установили, что продукция семейного предприятия «Снежана»  безвредная и высококачественная, а также соответствует опережающим стандартам Роскачества и производится в стерильных условиях. В образце не оказалось красителей и консервантов, крахмала, каррагинана и бактерий кишечной полочки.

Итого специалисты поставили «Докторской» колбасе ТМ «Снежана», 4,8 баллов из 5 возможных. Эксперты также подтвердили, что в продукции семейного предприятия «Снежана»  оптимальное соотношение влаги, белков и жиров, а вес товара соответствовал данным, указанным в маркировке.

Напомним, что у нашего предприятия есть сертификация ХАССП — это свидетельство пищевой безопасности. Благодаря постоянному контролю на всех этапах производства мы можем гарантировать стабильное качество всей продукции ТМ «Снежаны».

https://roskachestvo.gov.ru/researches/kolbasa-doktorskaya/